適用范圍：

廣泛用于大型早餐供應企業及面點需求量大的場所。

工作原理和特點：

1、不銹鋼箱體，進氣加熱系統、自動控制和警報系統組成，集熱風循環醒發，高溫蒸汽蒸制于一體。可蒸制包子，饅頭，菜肴。
2、醒發蒸制一體機完美的將醒發和蒸制功能集于一身，直接為您節省了傳統的醒發箱設備。關鍵是操作人員再也不用將食品先放到醒發箱，醒發后再放進蒸箱，節能省力。制作量較大時，還可選用通道式醒發蒸制一體機，此機可以整車推進推出，更加省時省力，還能避免食品因工人過多接觸而造成的二次污染。